المقادير : 1000 غرام من الدجاج
4 فصوص ثوم
3 حبات ليمون
زيت زيتون
ملح
فلفل أسود
2 ملاعق كبيرة قرفه
طريقة التحضير
1. يقطع الدجاج أرباع و يعصر الليمون و يطحن الثوم
2. يخلط عصير الليمون و الثوم و الملح و الفلفل الأسود و القرفة و زيت الزيتون
3. يتبل الدجاج بالخليط السابق ثم يوضع في صينية فرن و يوضع باقي الخليط فوق الدجاج
4. يخبز الدجاج في الفرن حتى ينضج ثم يقدم
شهية طيبة ...
